Le Programme de distribution de fruits et légumes dans le Nord de l’Ontario

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Réduire le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un problème courant dans le cadre du Programme de distribution de fruits et légumes dans le Nord de l’Ontario. En effet, les écoles ne savent pas toujours quoi faire avec les fruits et légumes en excès.

Voici quelques suggestions :

• Envoyez un courriel à nfvp@healthunit.ca pour demander de réduire la quantité de fruits et légumes livrés.
• Utilisez les fruits et légumes en excès dans une recette, ce qui permettra aux élèves de découvrir d’autres façons de les utiliser.
• Servez-les aux élèves dans le cadre du programme de nutrition.
• Faites des paniers de fruits que vous placerez à divers endroits à l’école pour fournir une collation aux élèves.
• Distribuez les fruits et légumes aux élèves pour qu’ils les apportent à la maison.
• Mettez-les à la disposition du personnel de l’école.
• Faites-en don à un organisme.
• Compostez les fruits et légumes endommagés.

Partagez les fruits et légumes en excès avec une autre école.

FAQs

Notre école reçoit trop ou pas assez de fruits et légumes pour les élèves. Que dois-je faire pour demander qu’on modifie les livraisons?

Envoyez un courriel à nfvp@healthunit.ca ou composez le 1 800 563-2808, poste 5376. Veuillez préciser si vous voulez qu’on modifie les livraisons de tous les fruits et légumes ou seulement de certains d’entre eux.

Des fruits ou légumes étaient endommagés quand nous les avons reçus. À qui dois-je le signaler?

Envoyez un courriel à nfvp@healthunit.ca pour nous en informer. Si vous avez des photos des étiquettes de livraison, veuillez les inclure afin d’aider l’Association des fruiticulteurs et des maraîchers de l'Ontario à faire un suivi et à apporter les changements nécessaires.

Les écoles peuvent-elles recevoir des fonds pour acheter des fournitures comme des planches à découper, des plats de service réutilisables ou des pinces?

Des fonds sont versés à tous les conseils scolaires et toutes les administrations scolaires pour que les écoles reçoivent le soutien nécessaire. Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec votre conseil scolaire ou votre administration scolaire, ou envoyer un courriel à nfvp@healthunit.ca.

Ressources pour la salle de classe

Ressources du Bureau de santé

• Feuilles de renseignements sur les fruits et les légumes
  
• Recettes
  
• Ressources à emprunter
  

Autres ressources

Voici une liste variée de ressources sur la nutrition et l’activité physique qui peuvent être utilisées en salle de classe.

• Bouchées Brillantes (Diététistes en santé publique de l'Ontario) – explorez l’écusson Peinturez votre assiette.
• Pour les enfants (Terre nourricière Ontario)
• Teach Food First (en anglais seulement) : Cette ressource de la Colombie-Britannique offre des conseils pédagogiques positifs sur la nutrition et des plans de leçons destinés aux élèves du jardin d’enfants à la 8^e année. Une équipe créative du territoire traditionnel des familles côtières Salish, Nuu-chah-nulth et Kwakwakaw’akw (aussi appelé l’île de Vancouver) a créé des plans de leçons contenant des aliments traditionnels des Premières Nations.
• Ressources d'appui au programme-cadre d'ÉPS (OPHEA)

Formation sur la salubrité des aliments (gratuite pour les bénévoles du programme)

Dans toutes les écoles participant au programme, au moins une personne doit avoir suivi le cours menant à l’obtention d’un certificat en salubrité des aliments (valide pendant cinq ans). Il y a trois façons pour le personnel de l’école et les bénévoles d’obtenir ce certificat :

1. Suivre un cours et passer un examen en ligne

Le cours est offert en ligne sur les sites En Bonnes Mains. Il dure environ huit heures et vous devez le terminer en trois mois. Après avoir suivi le cours, vous devrez passer l’examen en ligne à l’aide d’un ordinateur muni d’une caméra Web et d’un microphone.

Si vous choisissez cette option, vous devrez payer les droits d’inscription à l’aide d’une carte de crédit. Ils vous seront remboursés par le programme lorsque vous aurez terminé le cours. Pour ce faire, envoyez un courriel à nfvp@healthunit.ca une fois le cours terminé.

2. Cours menant à l’obtention d’un certificat en salubrité des aliments et examen en personne

Le cours en personne menant à l’obtention d’un certificat en salubrité alimentaire dure 6½ heures, sans compter l’examen. Les droits d’inscription sont de 45 $ et seront couverts par le programme.

3. Apprentissage autonome et examen avec surveillance

Le ministère de la Santé et des Soins de longue durée a créé et mis en ligne un manuel intitulé La salubrité des aliments : Guide des manipulateurs d’aliments de l’Ontario. Les personnes intéressées peuvent lire ce guide et passer un examen avec surveillance. Il leur suffit de communiquer avec le Bureau de santé.

Pour connaître les dates des examens avec surveillance, composez le 1 800 563-2808, poste 5400.

Résultats d’une évaluation

En 2017, un sondage a été réalisé auprès d’élèves de la 5^e à la 8^e année de la région avant le début et à la fin du programme. En voici quelques résultats :

• 94 % des élèves ont déclaré qu’ils aimaient manger des fruits.
• 68 % des élèves ont déclaré qu’ils aimaient manger des légumes.
• Pourtant, seuls 19 % des élèves ont déclaré qu’ils mangeaient le nombre de portions de fruits et de légumes recommandé dans le Guide alimentaire canadien.
• 90 % des élèves étaient tout à fait prêts ou prêts à goûter à des fruits et des légumes qu’ils n’avaient jamais mangés.
• 91 % des élèves ont déclaré qu’ils aimaient recevoir des fruits et des légumes en classe deux fois par semaine.
• Les élèves ont déclaré qu’ils aimaient davantage les fruits après avoir participé au programme.

Ces résultats démontrent que l’exposition aux fruits et aux légumes, notamment dans le cadre du programme, peut amener les jeunes à aimer davantage ces aliments et à en consommer en plus grande quantité.